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石榴的营养价值和养生功效

2014-04-02 09:06来源:未知浏览:
 
  石榴酸甜多汁,药用价值极高,“安石榴者,天下之奇树,九州之名果……滋味浸液,馨香流溢”,以上名句是潘岳在《安石榴赋》中对石榴的赞美。
  石榴,又名安石榴、丹若、金樱、天浆等,原产于西域安石国,即现在的乌兹别克斯坦的布哈拉和塔什干,张骞通使西域时,将其带入国内后广为种植。
  由于石榴花色鲜艳,红彤似火,成熟的果实皮鲜红或粉红,常会自然裂开,露出晶莹如宝石般的籽粒,酸甜多汁,入口回味无穷,常被用作喜庆水果。尤其在中秋国庆两大节日期间,是馈赠亲友的吉祥佳品。
  石榴味甘,酸涩,性温,具有杀虫,收敛,涩肠,止痢等功效,石榴全身都可用药。石榴果实中含有丰富的维生素C,其含量是苹果及梨的2倍还多。石榴是广谱抗菌素,石榴皮中含有多种生物碱,抑菌试验证实,石榴皮的醇泌液及果皮水煎液具有广谱抗菌素作用,对金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、霍乱弧菌、痢疾杆菌有很强的抑制作用,其中对志贺痢疾杆菌作用最强,且石榴皮的泌液对真菌也有很强的抑制作用。石榴的果实味酸,含有生物碱,熊果酸,有明显的收敛作用,能够涩肠止泻,具有良好的抑菌作用,是痢疾、泄泻、便血、遗精、脱肛等病的良品。石榴皮及石榴树根皮含有石榴皮碱,对人体的寄生虫有麻痹作用,是驱虫、杀虫的要药,特别是对绦虫的杀灭作用更强。石榴果实的津液能明目,石榴花晒干后可止血,干花水浸泡后洗眼也有明目作用。历代名医积累了不少有关石榴及石榴皮等治疗痢疾的良方。如石榴皮烧至炭化研末,每次6克能治久泻不止,若外擦伤口能治口疮及咽腔溃疡。石榴皮5克,生山楂10克共研细末,用红糖冲水送服治水泻。石榴皮煎汤待凉外洗治疗黄水疮。石榴花20克水煎,分3次饭后服,治痢疾脱肛。

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